Friteuse à poulet et hamburger à convoyeur automatique

Ligne de production de friture entièrement automatique : intègre le prétraitement, la friture, le déshuilage et le refroidissement pour la transformation alimentaire à grande échelle. Comprend un contrôle précis de la température de 0 à 300 ℃, un corps en acier inoxydable 304, une capacité de 100 à 2 000 kg/h et une automatisation complète : permet d'économiser du travail et de réduire les pertes. La conception fermée coupe la fumée, s'adapte aux frites/nuggets de poulet. Idéal pour les entreprises ayant besoin d’une production de masse efficace et conforme avec une qualité stable.

Le corps principal de la machine est en acier inoxydable SUS304. Un convoyeur à bande à double maille se caractérise par son efficacité supérieure et sa fréquence variable réglable ; Le système de levage automatique permet aux travailleurs de nettoyer les parties internes d'une machine à frire ; La température constante et la production continue garantissent que la température de friture des aliments et le temps de friture sont cohérents, l'ensemble de la machine adopte un mélange huile-eau ou une technologie de grattage d'huile pure, les résidus dans les aliments peuvent automatiquement couler dans l'eau ou à travers le système de grattage longitudinal et transversal pour gratter les résidus, garder l'huile propre, peut être équipé d'un contrôle de filtre à huile.

La machine à frire continue entièrement automatique est une friteuse continue haute performance conçue pour les applications de transformation des aliments à grande échelle. Construite entièrement en acier inoxydable SUS304, la friteuse automatique est idéale pour frire une grande variété de produits, notamment des morceaux de viande, des ailes de poulet, des collations, des fruits de mer, des légumes et des aliments à base de pâte. Il est doté d'un système de friture à double bande, garantissant une friture uniforme et une parfaite conservation de la forme du produit. Notre friteuse commerciale est entièrement personnalisable en longueur, en largeur et en capacité de production, ce qui en fait une excellente solution pour les usines alimentaires à la recherche d'une friteuse électrique fiable et économe en énergie.

L'ensemble de la ligne de production d'aliments frits adopte un contrôle de température modulaire, avec un mécanisme de chauffage à plusieurs étages et un support pour l'ajustement de la température par zone, et peut être personnalisée en fonction des exigences du client. Elle est dotée d'une automatisation élevée pour la friture en continu, équipée de systèmes de levage automatiques et manuels, de systèmes exclusifs de transport de produits, ainsi que de systèmes d'évacuation des scories, de chauffage, de circulation d'huile, d'évacuation des fumées et de contrôle électronique. Sûr, pratique et hygiénique à utiliser, c'est un équipement idéal pour les usines de transformation des aliments, adapté aux entreprises de friture de moyenne et grande échelle et largement utilisé dans la transformation de la viande frite, des ailes de poulet, des produits carnés, du riz frit, des produits aquatiques, des légumes et des pâtes.

Caractéristiques et avantages

Construction robuste

Fabriquée en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire avec un réservoir d'huile de 8 mm d'épaisseur et une coque extérieure brossée de 1,2 mm, cette friteuse en acier inoxydable est conçue pour résister à une utilisation industrielle continue.

Système de friture à double bande

La conception à double bande transporteuse assure une friture précise et empêche la déformation du produit. Les deux courroies utilisent des chaînes antiadhésives recouvertes de PTFE avec une zone de friture réglable (hauteur de 10 à 100 mm).

Chauffage électrique intelligent et contrôle de la température

Grâce à un puissant système de chauffage électrique de 300 kW, la machine maintient des températures de friture constantes (jusqu'à 230°C). La commande numérique permet un réglage précis du temps de friture (30 à 180 secondes), prenant en charge divers produits alimentaires.

Filtration et circulation d'huile avancées

La friteuse à filtration d'huile comprend un filtre à mailles double couche intégré pour capturer les résidus, réduisant ainsi la détérioration de l'huile et prolongeant
durée de vie de l'huile. Le système de circulation d'huile continue assure des performances de friture optimales.

Systèmes automatisés pour l'efficacité et la sécurité

Les fonctionnalités incluent :

● Système de réapprovisionnement automatique en huile pour maintenir des niveaux d'huile idéaux et éviter la combustion à sec
● Système d'évacuation des fumées avec deux sorties pour une gestion de l'air propre
● Système de protection incendie à base de CO₂, ce qui en fait une friteuse automatique fiable avec protection incendie

Nettoyage et entretien faciles

Le mécanisme de levage permet une élévation indépendante ou combinée du capot et du système de convoyeur, simplifiant ainsi le nettoyage et l'entretien. Le grattoir à scories inférieur élimine les débris alimentaires en temps réel, minimisant ainsi l'accumulation de carbone et garantissant la qualité de l'huile.

Applications

Cette machine à frire automatique est largement utilisée dans les usines de transformation des aliments et les cuisines centrales pour frire une variété de produits,

● Matériel de friture de viande : ailes de poulet, morceaux de porc, lanières de bœuf
● Friteuse de snacks : chips, crackers de riz, bâtonnets de maïs, chips
● Production de frites : idéale pour la friture continue de frites avec une couleur et un croustillant uniformes
● Friture de fruits de mer et légumes : crevettes, calamars, haricots verts, champignons
● Produits à base de pâte : tempura, nems, pâtisseries, beignets

Machine à frire à bande maillée

1. Adopte un contrôle automatique de la température de l'huile complète avec une plage librement réglable de 0 à 300 ℃, s'adaptant parfaitement aux exigences de friture pour tous les types d'aliments.

2. Présente une conception de processus conforme aux normes internationales : 50 % plus économe en huile que les friteuses ordinaires, sans carbonisation, avec une durée de vie prolongée de l'huile de cuisson et un investissement en équipement récupérable en seulement 6 mois.

3. Produit des aliments frits avec une excellente douceur, un éclat brillant et une qualité considérablement améliorée, tout en résolvant efficacement le problème de l'acidification excessive des produits frits.

4. La conception multifonctionnelle permet de frire divers aliments sans remplacement d'huile : sans fumée, sans odeur, permettant de gagner du temps et qui respecte l'environnement. Les aliments frits ne contiennent ni métaux lourds ni substances nocives, surpassant les friteuses classiques.

5. Équipé de systèmes avancés de contrôle de vitesse de transmission mécanique et de conversion de fréquence, adaptés à la friture du tofu, de la viande, des galettes, des boulettes de viande, du poulet, du riz, du poisson et d'autres aliments.

6. Le réservoir de mazout adopte un système de chauffage avancé et efficace ainsi qu'une technologie de conservation de la chaleur, permettant des économies d'énergie, une efficacité de travail améliorée et une consommation d'énergie réduite.

7. Comprend un transport à bande maillée monocouche pour le déchargement des matériaux, avec une bande maillée raclant les scories au fond pour collecter les résidus de friture, empêchant le noircissement et l'acidification de l'huile et prolongeant la durée de vie de l'huile de friture.

Machine de déshydratation et de déshuilage

La déshydratation et la machine de déshuilage sont également connues sous le nom de machine de déshydratation et de déshuilage, machine de déshydratation et de déshuilage centrifuge, c'est le principe de la centrifugeuse mécanique, grâce à la rotation à grande vitesse du cylindre intérieur, l'eau et l'huile seront jetées dans le dispositif de collecte. Il est principalement utilisé pour drainer l'eau des fruits et légumes après le nettoyage et pour secouer l'huile à la surface des aliments frits.

Palan dans la ligne de production d'aliments frits

Dans diverses lignes de production d'aliments frits à grande échelle, un palan est une machine indispensable. Cette machine est une machine qui réalise une production automatisée. Il peut soulever les matières premières jusqu'à la machine suivante.

Sécheur d'air

Le sécheur d'air de la chaîne de production d'aliments frits peut éliminer efficacement les gouttelettes d'eau de la surface des aliments grâce au fort soufflage d'air généré par le turboréacteur à double flux adapté à la chaîne de montage, et améliorer le degré d'automatisation.